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“金风李”牌糯米粉、米粉、米线被评为 “2017湘潭市十大农产品品牌”

由湘潭市农委牵头，市直相关部门承办的“2017年湘潭市十大农产品品牌”评选推介活动，经县(市)区农业等部门审核、市农委等部门核查、公众投票、专家评审等程序，终于胜利揭晓了，我公司“金风李”牌糯米粉、米粉、米线被评为2017年湘潭市十大农产品品牌。

一碗粉背后的“宏图霸业”

对于土生土长的湘潭人来说，生活中所感受到的愉悦肯定有一部分关乎米粉。时光倒流20年，一碗传统的湘潭米粉，很简单，街头常见。米粉摊通常是支着一根竹竿加三个煤炉，一口锅是涮粉的开水，一口锅熬着骨头汤，一个煤炉撑着做粉皮的璇子，而竹竿则晾着刚做好的粉皮。

向着太阳走，涉千山万水——在党的照耀下，金风李在成长

有人说，米粉是湖南人的乡愁。一碗熬得清莹透亮的大骨汤，配上莹白可爱的湖南米粉，点缀以碧绿鲜嫩的葱花，再浇上一勺细火慢煨的肉丝浇头……“嗦”上一碗这样的粉，一个上午的精气神儿就提起来了。湘潭很多大大小小的米粉店里，食客们正在大快朵颐，嗦着来自金风食品的米粉。

湘潭市政协副主席胡振湘一行赴金风食品调研

2021年6月10日上午，湘潭市政协副主席胡振湘一行来到湖南金风食品有限责任公司进行了调研走访。图 | 胡振湘参观金风食品展厅作为湘潭食品和槟榔产业链的链长，胡振湘对金风食品的产业发展情况非常关注。来到金风食品后，胡振湘一行先前往展示厅进行参观，并初步了解了金风食品的公司概况和现有的产品类别。随后，胡振湘一行前往会议室，听取金风食品总经理李欣荣汇报公司的发展情况。图 | 胡振湘一行听取金风食品汇报李欣荣介绍道，目前金风食品主要在粮食产业链建设、粮源建设和品牌建设等几个方面发力。在粮食产业链建设方面，首先要狠抓粮食生产、收购、储藏和加工这几个关键节点，切实保障粮食安全和生产安全；其次要不断提高加工建设、能力建设和技术建设的水平，通过加大科研投入和技术开发，提升公司的智能化水平，做到提质节能、促进生态循环，使整个粮食产业链转向精细化、科学化、生态化发展。在粮源建设方面，公司从2015年开始已经与本土的各大合作社和家庭农场合作，建立了万亩专用糯稻种植基地。目前基地发展态势良好，能够为公司提供长期、稳定的优质粮源。在品牌建设方面，要通过优化营销模式、拓宽商贸渠道等手段，将“金风李”品牌做大、做强、做响。胡振湘表示，习总书记在考察时曾提出，“小米粉”也可以做成“大产业”。金风食品要通过借力媒体营销、建立专业的物流配送网、抓住政策优势、引进产业人才等手段，提升企业的核心竞争力。只要坚持走创新之路，树立正确的品牌战略，“金风李”也可以助力湖南米粉的“大产业”。

食有时：端午临中夏，五色新丝缠角粽

每年农历的五月初五是端午节。在这一天，许多人会在家里备上一壶雄黄酒，在门上挂起菖蒲和艾草，有些地区还会组织赛龙舟的活动。最少不了的是蒸上一锅香喷喷的粽子——混合着粽叶和糯米的清香，端午的味道便浮现在眼前了。图 | 雄黄角黍过端阳，丰子恺绘关于端午节吃粽子的习俗，广为熟知的说法应该是为了纪念屈原——据说屈原投身汨罗江后，百姓为了避免让鱼虾侵蚀屈原的身体，便将米粮投入江中供鱼虾食用。后来屈原托梦百姓，说米粮投入江中后均被蛟龙吞食，只有将米粮用艾叶包裹，再绑以五色绳，才能避免这样的情况。其实，早在春秋时期就已经有了关于粽子的记载，到晋代时，粽子才被正式定为端午节的代表食品。发展到今天，已经有许许多多种形状各异、口味独特的粽子了。图 | 碱水粽（图片源自网络）最原始的粽子应该是碱水粽——因食材中有碱水而得名——将糯米浸泡一个晚上后沥干水分再来包粽子，一般不加内馅，蒸熟后直接蘸白糖吃。北方的粽子以甜粽为主，内馅多为花生和大枣；南方的粽子偏咸，以传统的肉粽为主，有的还会加入咸蛋黄、虾米、香菇、板栗、腊肉腊肠……口感丰富，层次鲜明，相比甜粽价格也更贵。有些地区还会因其地域特色产生别处见不到的粽子，比如海南儋州洛基镇的粽子会放咸鱼，浙江衢州龙游县的粽子会放芋艿和辣椒……这类粽子基本上都属于地方特色，也是特定地区人们独有的饮食文化记忆。图 | 蛋黄肉粽（图片源自网络）虽然不同种类粽子的内馅五花八门、风味各异，但是各地制作粽子都离不开一种重要的原材料——糯米。北方的糯米多为圆糯米，口感甜但粘性较差；南方的糯米则多为长糯米，产量高、粘度大，米香浓郁，更适合用来制作粽子、糯米饭等食物。湖南金风食品有限责任公司生产的金风李精制糯米，就是南方长糯米的典型代表。金风李精制糯米，产自四季分明、雨水充沛的“九州粮仓”湘潭县，细长秀美、色泽纯正，煮熟后松软黏糯，具有营养丰富、气味香醇的特点，一直深受市场欢迎。用金风李精制糯米制作的粽子，甜粽清甜可口，咸粽滋味醇厚，回味悠长。图 | 金风李精制糯米（该图片为原创图片，禁止转载另作商用）

金风食品受邀参加2021年“湘潭好米”现场品评推介会

2021年5月28日，由湘潭市农业农村局举办，湘潭市粮食行业协会、湘潭市农学会联合承办的2021年“湘潭好米”现场品评推介会在湘潭国际会展中心隆重举行。省农业农村厅党组书记、厅长袁延文，农业农村部农机试验鉴定总站副站长姚春生，湘潭市委副书记何俊峰等出席了本次活动，湖南金风食品有限责任公司为受邀企业参加活动。